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▲洋蔥細胞製「gept全民英檢報名全民英檢中級準備全民英檢準備多久全民英檢準備方式人造肌肉」，台博士陳建君躍美知名期刊。

東森新聞記者李彥穎、陳泰佑／台北報導

台大研究團隊成功以鍍金的洋蔥細胞製造人造肌肉，刊登在美國頂尖期刊《應用物理學快報》，吸引國外媒體爭相報導。這篇論文第一作者是剛取得台大博士學位的陳建君，他說因為發現洋蔥細胞和高分子聚合人造肌肉結構非常像，讓他開始著手研究，但因為怕洋蔥味，每次處理都得戴上手套跟口罩才能做實驗，過程非常辛苦。

「現在這個晶晶亮亮的，就是我在上面已經鍍上金屬、鍍上黃金當電極，這樣作用是為了在讓它驅動電壓的時候，可以產生一個靜電力。」陳建君今年32歲，他小心翼翼用鑷子夾起一塊洋蔥皮，仔細檢視，上面鍍上一層薄薄的黃金，這就是他的研究結晶：洋蔥做的人造肌肉。

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「全世界沒有人拿食物、拿來當工程應用，對，我是第一個，當然也不會有人相信，怎麼會拿食物來通電？然後它就會動？」陳建君解釋，目前人造肌肉都是以高分子或是合金製作，但他發現洋蔥細胞組織跟高分子聚合的人造肌肉結構非常相似，就嘗試把洋蔥內層表皮剝下進行酸化處理，在表皮細胞鍍上薄薄一層黃金讓它可以通電。

經過3年努力，讓鍍金洋蔥細胞產生0.1公分的位移。「如果你要做大面積(肌肉)的話，可能大概1顆(洋蔥)就可以做一隻手臂，沒有問題。」

陳建君的洋蔥人造肌肉不只材料特殊，而且還可以像人類肌肉一樣同時彎曲和伸展，不像是高分子做成的肌肉只能先彎曲再伸展，這樣的研究結果讓他順利取得台大博士學位，還登上美國頂尖期刊，《洛杉磯時報》以「大驚奇」來形容他的研究。

「因為那個味道非常不好，做完的時候整個實驗室都會是那個洋蔥味......」，原來陳建君怕吃洋蔥也怕洋蔥味，每次研究時都得戴上手套跟口罩才敢切洋蔥，現在他的研究在國外大紅大紫、前景看好，過去的辛苦都值得了。

▼影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。

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